Ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος, με μοναδικό καπνιστό χαρακτήρα. Παράγεται από την ποικιλία Ντεμπίνα και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες, στην κάβα του οινοποιείου μας στη Ζίτσα.

Η παλαίωση είναι αυτή που του χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του “καπνιστού” λευκού κρασιού, ενώ το μήλο, το αχλάδι, η βανίλια και τα μπαχαρικά που συμμετέχουν στη σύνθεσή του ολοκληρώνουν τη γεμάτη, αρμονική και με ωριμότητα γεύση του.

Χρώμα: Κιτρολέμονου, λαμπερό και έντονο.

Μύτη: Μήλο, αχλάδι, βανίλια και μπαχαρικά με φόντο το καπνιστό άρωμα του ξύλου που προκύπτει από την παλαίωση σε δρύινο βαρέλι.

Στόμα: Η γεύση του είναι γεμάτη, ώριμη, με ελαφρά κρεμώδη χαρακτήρα και απόλυτα εναρμονισμένη με την πολύ καλή του οξύτητα.