Ένας μοναδικός λευκός ημιαφρώδης οίνος που φέρει τον τίτλο της διάσημης τοπικής ποικιλίας λευκών σταφυλιών της Ζίτσας, της “δικής μας” Ντεμπίνας. Μιας ποικιλίας με λαμπρό οινικό μέλλον που διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία, τα οποία την κάνουν ιδανική για την παραγωγή αφρωδών και ημιαφρωδών οίνων.

Ένα εξαιρετικό κρασί με πλούσιο φυσικό αφρισμό και έντονα φρέσκα αρώματα, που επιτυγχάνονται κατά τη δεύτερη ζύμωση του σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές “κλειστά δοχεία” (cuvée close ή Méthode Charmat).