Περιγραφή

Το πρώτο πράγμα που ρωτάνε οι πελάτες μας γι αυτό το κρασί είναι ο λόγος για τον οποίο θα πληρώσουν μερικά ευρώ παραπάνω για να δοκιμάσουν ένα μοσχάτο αλεξανδρείας όταν το ίδιο οινοποιείο δημιουργεί πολύ επιτυχημένα ένα άλλο γνωστό ξηρό μοσχάτο, την ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ. Η απάντηση που δίνουμε πάντα είναι η κρυοεκχύλιση. Τα σταφύλια πριν οδηγηθούν στο εκραγιστήριο παραμένουν για εύλογο χρονικό διάστημα μέσα σε ψυγεία σε χαμηλή θερμοκρασία. Αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι να εκχυλίζονται ήδη μέσα στην ράγα του σταφυλιού και πριν την ζύμωση αρωματικά και άλλα στοιχεία.

Αποτέλεσμα;

Ένα κρασί με ακόμα πιο έντονα και ευδιακριτα τα φρουτώδη αρώματα του μοσχάτου και μία αξιοπρόσεκτη επίγευση. Υπέροχο…..