Περιγραφή
Η ανάμειξη κρασιών είναι απο μόνη της ένα παχνίδι . Πως θα σμίξεις διαφορετικές ποικιλίες σε ένα χαρμάνι που το γευστικό αποτέλεσμα θα είναι η αρμονική συνύπαρξη των δομικών ποικιλιών.
Ένα επιτυχημένο παράδειγμα η Διαμαντόπετρα Λευκό της Οικογένειας Διαμαντάκη.
Βιδιανό και Ασύρτικο , δύο ποικιλίες υψηλού αλκοολικού βαθμού και μέτριας υψηλής έως και υψηλής οξύτητας δένουν αρμονικά με νέα αρώματα να αναδεικνύονται . Διαμάντι σε λευκό!
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.